北京盈盛恒泰科技有限責任公司
電子舌分析不同產(chǎn)地枸杞的味覺指標
檢測樣品：枸杞
檢測項目：味覺指標
方案概述：味覺分析系統(tǒng)可以將復雜的味覺指標簡單化以數(shù)值的形式展示枸杞的味覺指標，并通過味覺指標的數(shù)據(jù)來比較和分析不同產(chǎn)地枸杞的味覺差異，差異極其顯著，很好的區(qū)分開 。以下是部分分析數(shù)據(jù)。
日本INSENT味覺分析系統(tǒng)，使用具有廣域選擇特異性的人工脂膜傳感器，模擬生物活體的味覺感受機理，通過檢測各種味物質(zhì)和人工脂膜之間的靜電作用或疏水性相互作用產(chǎn)生的膜電勢的變化，實現(xiàn)對5 種基本味 ( 酸、甜、苦、咸、鮮 )和澀味的評價，無需借助任何統(tǒng)計分析和建模。
該味覺系統(tǒng)已經(jīng)應用于飲料、酒類、調(diào)味品、果蔬、肉制品等食品各個領(lǐng)域，在藥物苦味抑制研究方面也有突出貢獻。
檢測樣品：枸杞子（某大學提供）
檢測儀器：日本INSENT公司的味覺分析系統(tǒng) 型號：TS-5000Z
檢測指標： 枸杞主要的味覺指標為甜味、酸味、苦味、咸味、鮮味和豐富性
分析結(jié)果：味覺分析系統(tǒng)可以將復雜的味覺指標簡單化以數(shù)值的形式展示枸杞的味覺指標，并通過味覺指標的數(shù)據(jù)來比較和分析不同產(chǎn)地枸杞的味覺差異，差異極其顯著，很好的區(qū)分開 。以下是部分分析數(shù)據(jù)。
研究意義：通過電子舌的對枸杞子味道的分析，該方法能夠為不同產(chǎn)地枸杞子的區(qū)分提供一種快速,便捷的技術(shù)手段。
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
- 石墨爐法測定 Al、Ni、Pb、Pt
- 采用TSKgel色譜柱參考2025版藥典測定硫酸魚精蛋白
- 采用TSKgel色譜柱參考2025版藥典測定注射用英夫利西單抗含量
- 采用TSKgel HIC-ADC疏水色譜柱分析ADC藥物德曲妥珠單抗
- 用迪馬科技Diamonsil系列色譜柱搞定2025版《中國藥典》 人工牛黃中膽固醇測定！
- Diamonsil C18色譜柱助力2025《中國藥典》人工牛黃中膽紅素檢測
- 原子吸收光譜法測定黃芪、茯苓中 Cu，Pb，Cd，Hg，As
- 原子吸收石墨爐法直接進樣測試有機基體 中鏈甘油三酸酯中 Cu、Pb、Cr、Ni、Sn
- 卡爾費休水分測定儀測定透明質(zhì)酸的水分含量
- 【藥典】中藥- 基于中國藥典方法的中藥菊花多成分含量測定
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 醫(yī)藥板塊呈現(xiàn)明顯結(jié)構(gòu)性修復趨勢，三條主線
-
2025年以來，醫(yī)藥板塊在經(jīng)歷長期估值調(diào)整后，正迎來明顯的結(jié)構(gòu)性修復。公募基金一季報數(shù)據(jù)顯示，醫(yī)藥生...
